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Frutales

Los cultivos frutales, en su mayoría de ciclo largo y pertenecientes a diversas familias taxonómicas, se cultivan generalmente en grandes superficies y se destinan al consumo fresco debido a su alto contenido en vitaminas, minerales y fibra. Ejemplos de estos cultivos incluyen la naranja, mango, aguacate, piña, fresa, mandarina, cereza, manzana, melón y bellota. La calidad de los frutos varía según la zona de cultivo.

Para aplicar fertilizantes de forma eficiente, es fundamental conocer tanto la riqueza del suelo como las necesidades del cultivo, lo cual se determina mediante análisis foliares.

Los frutales requieren fertilización tras el reposo invernal, siguiendo este orden: primero nitrógeno, en primavera, para estimular el desarrollo vegetativo; luego fósforo, durante la floración y el cuajado del fruto, ya que aporta energía y facilita la fotosíntesis; y finalmente potasio, en la etapa de endurecimiento del fruto, esencial para su desarrollo, resistencia a enfermedades y heladas, y activación de reacciones enzimáticas.

 

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